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山林枫企业介绍

上海山林枫休闲食品有限公司是上海知名熟食企业，创立于1949年。被评为上海市农业产业化重点龙头企业、上海市名优食品、上海旅游食品“上海礼物”。

工厂坐落于上海金山松隐工业园区，以40000 ㎡智能化生产基地为轴心，4条标准产线年创10亿产值，5000余个门店等终端网点，和山姆、开市客、盒马等一大批合作伙伴。山林枫食品是一家专业从事肠类、熟食食品生产经营的集团化企业。旗下拥有山林大红、山林枫、本邦大红、正味佳、江南大嫂、江南香等品牌，拥有深受消费者青睐的上海经典红肠、和正宗的本帮菜产品、上海市旅游食品等优质品牌产品。

山林大红的品牌故事: 起篇·三林成名—— 新中国成立伊始，山林大红前身“三林熟食铺”创立于上海浦东三林镇。其大红肠源自俄罗斯配方，经改良适应上海口味走红三林镇。
承篇·红遍上海——风靡沪上的大红肠引来争相模仿，品牌遂更名为“山林大红”，成为上海人家年节必备、酒店接待经典美食，深植“国货”、“上海经典”形象。
扬篇·传承发扬—— 2010年后，山林大红加速发展，门店与渠道快速拓展，国货形象深入人心。2021年，其礼盒入选“上海礼物”。未来，品牌将持续以优质产品温暖家庭餐桌生活。

山林大红肠的故事

20世纪初，随着滨绥铁路和滨洲铁路投入运营，俄罗斯酒店大厨瓦连京将俄罗斯的饮食文化带入中国。
1917年，瓦连京南下上海，在三林镇制作大红肠，从此大红肠成为俄罗斯贵族及上海富人的餐桌佳肴。
上海解放后，瓦连京回国，回国之前将大红肠技艺传授给山林创始人，后来山林1949年创始人受上海高档酒店邀请改良秘方，使其成为高端酒店接待外宾及政府官员的上海特色食品。
1990年开设第一家门店后，山林大红肠及其它美食从酒店进入百姓餐桌。