酱汁牛肉_山林枫

酱汁牛肉

经典本帮好味道，传承工艺，海派记忆

甄选牛霖，即牛后腿部位肉，营养丰富，
筋少肉嫩，只有薄薄的两片，易入味，不易烂，扎实有嚼劲
本帮传统工序，传承腌制工艺，十二小时慢腌入味；控温控时滚揉，肉质更软更嫩；恒温慢煮，锁住鲜香，肉质更扎实

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